Wijncursus Bourgogne
Een cursus gespreid over 4 avonden waarbij de Bourgognestreek volledig belicht wordt.
Tijdens de avonden komen aan bod:
- Chardonnay en pinot noir
- Jonge talentvolle (onbekende) wijnbouwers versus gereputeerde wijnhuizen
- Classificatie : régionale, communale,premier cru en grand cru
- De verschillende regio’s en dorpen met hun kenmerken
- De wijnbouwer : bepalend voor de kwaliteit
- Degustatie van 8 wijnen per avond
 |
Programma |
AVOND 1
- Côtes de Nuits – van Gevrey Chambertin tot Nuits st Georges
AVOND 2
- Côtes de Beaune – van Aloxe Corton tot Santenay
AVOND 3
- Chalonnais met Rully, Mercurey, Givry en Montagny
- Maconnais met Pouilly Fuissé en St Véran
AVOND 4
- Chablis
- Een aantal grand cru wijnen zoals Richebourg, Corton - Charlemagne, Bienvenue Batard Montrachet, …
|
Wie en waar |
Docent: |
Rudie Van Looy |
Waar: |
Hotel de Basiliek |
Prijs: |
€ 200 |